신계숙의 맛터사이클 다이어리 슬기로운 보신 생활 고창 장어 구시포항 위치 주소 풍천장어 복분자 보리국수 오디 농장

신계숙의 맛터사이클 다이어리 슬기로운 보신 생활 고창 장어 구시포항 위치 주소 풍천장어 복분자 보리국수 오디 농장

신계숙의 맛터사이클 다이어리 

 

6월 28일 방송 되는 신계숙 배화여대 전통조리과 교수의 신계숙의 맛터사이클 다이어리 시즌2 슬기로운 보신 생활-고창 편’이 방송됩니다. 여름이다. 뜨거운 여름을 날 긴 호흡이 필요하다. 그렇다면 지금 필요한 건 뭐? 몸보신! 이번엔 고창이다!

 

가시 돋은 나무에서 자라나는 복분자. 거친 바닷바람을 따라 강까지 거슬러 올라오는 풍천장어. 고창의 붉은 황토는 뜨거운 여름을 이겨낼 수많은 생명을 키워냈다. 뜨거운 여름을 날 에너지를 얻으러! 구시포항은 고창 바다의 자랑이라고 합니다.

 

구시포항 위치 장소 어디

전북 고창군 상하면 자룡리 984

 

오디 채취는 직접 나무 위로 올라가, 나뭇가지를 우박처럼 털어낸다고 합니다.

장어 하면 풍천, 풍천 하면 고창이다. 장어 하나만 보고도 고창을 올 만 하니 고창의 풍천길은 장어 미식가들에겐 더 없는 성지라고 합니다. 다음에 고창갈일 있으면 꼭꼭 먹어봐야겠어요!

 

5,6월의 고창은 보리의 계절이라고 합니다. 황금빛 보리밭에선 수확이 한창이니 보리 수확 과정은 그 자체로 풍경!!

보리의 무한한 변신을 보여줍니다.

 

김치말이 보리국수, 보리 안에 푹 삭힌 보리굴비!